酥餅機由三道搟面，供餡機和切刀座組成，與一般的酥餅機相比，生產過程更方便流暢。整個機組同食品接觸部分均采用優(yōu)質不銹鋼和食品級塑料，確保生產運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
　　酥餅機放便耐用，操作簡單
　　1、酥餅機卷輪及輔助輪可將面皮卷成條裝；
　　2、面帶的輸送速度由電眼控制，以免出現斷裂或阻塞的現象；
　　3、可以生產出不同類型的食品，包括酥餅、南瓜酥餅、小籠酥餅，滿足了不同消費者的口感要求。
　　4、1個人就可以操作生產!放便耐用！
　　如何清理酥餅機呢？
　　1、定時將濾網取出清洗。不過這里需要注意的是，酥餅機的機身完全冷卻，才是清洗的最佳時間。待反向沖水，將濾網上的雜質沖洗干凈。必要時用刷子輕輕刷洗濾網。
　　2、濾網刷洗干凈及時放回機器內，并注意位置擺放正確。
　　3、清洗的時候注意雜物的清除，做好雜質的收集工作，操作完后現場必須清掃干凈。
　　4、如果攪拌葉片很難清洗，就多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，避免損壞不沾層，影響下次攪拌和清洗效果。