1.操作維修簡單 換餡方便
我們的包子機采用變頻電機，根據(jù)工作需要，可無級變速調節(jié)制作包子的速度。面皮與餡料的比例均可調整，可隨時更換餡料，操作非常方便，機器不存剩餡。省去拆機、換餡的麻煩。 

2.口味口感好 易消化
本機采用輥軋壓片技術，不產生熱量。面團經兩道軋輥壓延而制成的面皮，可比擬手工搟制的包子皮，做出來的包子美味可口。
 
3.形態(tài)飽滿 餡大、皮嫩、汁多
傳統(tǒng)包子機做出的包子餡里的肉與蔬菜必須呈泥狀，不能多加餡料，口感發(fā)粘，不爽口；同時，由于面皮里的淀粉已回生，蛋白質部分變性，面皮的延伸性和可塑性變差；體積小、不起發(fā)、色澤暗。本機工作時，經過軋輥的壓延，使面團中的面筋網(wǎng)絡達到均勻分布，加工性能提高，可加大餡料的充填量。餡中能多加20%的湯汁。蒸煮出的餃子形態(tài)飽滿，餡大皮嫩，爽口、多汁有味，色澤白潤。

4.出品率高 破損率低
在保證包子工藝要求的前提下，調制面團時，應盡量多加水，以提高面皮中淀粉的α化程度，改善口感和加工性能。本機使用的面團，加水量可達35%---50%，加工成形時破損率低，蒸煮出的包子不破皮，不渾湯。
 
5.體積小 重量輕
本機結構合理，體積小

6.節(jié)能 效率高
與同類型相同產量的傳統(tǒng)包子機相比較，節(jié)省能耗75%以上，可顯著降低生產成本。與手工做包子相比可提高效率7倍。